Coteaux de l'Aubance

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• COTEAUX DE L'AUBANCE

Noble est savoureux. L'Appellation d'Origine Protégée Coteaux de l'Aubance tient son nom du cours d'eau Aubance qui traverse les vignes de ce petit territoire du Val de Loire.

Le Coteaux de l'Aubance possède un seul cépage, le chenin. Traditionnel à sa culture angevine, le chenin apporte douceur et vivacité. Notre vin est issu d'une vendange avancée. Les raisins surmûris sont ramassés soigneusement à la main pour apporter plus de sucre. Le Coteaux de l'Aubance est un vin moelleux qui explose en bouche avec ses saveurs de fruits confits. Sa robe dorée révèle des parfums de miel et de tilleul. 

C'est un excellent vin de garde qui, au fil des années, gagnera en liqueur et en couleur orangée.

 

Le Cépage : Chenin

La dégustation : Servir à 8°

La Table : Apéritif et foie gras. Il accompagne aussi les fromages à pâte persillée, desserts à base de nougatine et pâte d'amande.

 

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